Poda ya Wasabi, Poda ya Wasabi Japani
Poda ya Wasabi ni nini?
Wasabi halisi ni shina kali la mmea wa Wasabia wa Japonica ambao asili yake ni nyakati za zamani huko Japani.Kwa vile mazao ya wasabi yana mahitaji makubwa ya mazingira ya ukuaji, kama vile mzunguko wa ukuaji, mwinuko, wastani wa joto la kila mwaka, unyevu wa wastani wa kila mwaka, ubora wa udongo, n.k., inafaa tu kwa upanzi mkubwa wa mazao ya wasabi katika jimbo la Yunnan nchini China.
Sasa katika soko hili la kitoweo la kipekee, tunataka kukuonyesha Wasabi ni nini hasa.
Viungo:Wasabi
Sifa Kuu:
AD Wasabi Leaf Poda
AD Wasabi Petiole Poda
AD Wasabi Root Poda
FD Wasabi Petiole Poda
FD Wasabi Root Poda
Vigezo vya kiufundi:
| Kipengee | Kawaida |
| Mwonekano | Mwanga wa kijani au kijani |
| Harufuna Ladha | Harufu ya tabia na ladha ya wasabi, hakuna harufu ya pekee. |
| Unyevu | g/100g≤10.0 |
| Ukubwa wa Poda | g/100g 97(Pitia ungo wa matundu 60) |
| Uchafu | Hakuna uchafu unaoonekana wa kigeni |
| Jumlaukungu | cfu/g≤5000 |
| E. Coli | MPN/100g≤300 |
| Ufungaji | Ufungaji wa utupu / kufungwa |
Hifadhi:
Hifadhi katika hifadhi iliyofungwa kwa joto la kawaida, mbali na mwanga na unyevu.
Maombi:
Wasabi ina zaidi ya aina kumi za athari za manufaa, hasa katika kuzuia uzazi, kuhifadhi chakula, kukuza afya ya binadamu na vipengele vingine vina faida zisizoweza kubadilishwa.
Bidhaa hii ina viungo vyote vya harufu na ladha ya wasabi.Inaweza kutumika katika aina mbalimbali za harufu ya chakula.
Kama kitoweo, na hutumiwa sana katika kila aina ya bidhaa za samaki, saladi, mchuzi wa wasabi na viungo.
Inaweza pia kuongeza ladha ya wasabi kwenye mapishi ya vyakula vya vitafunio, michuzi au mavazi, au hata kitu kisichotarajiwa kama pipi ya pamba, orodha haina mwisho kuhusu kile unachoweza kuunda kwa ladha hii ya jadi ya Kijapani.
