Curcumin, Dondoo ya Turmeric, Oleoresin ya Turmeric
Dondoo ya Curcumin ni nini?
Curcumin ni kemikali ya manjano mkali inayozalishwa na mimea ya Curcuma longa.Ni curcuminoid kuu ya manjano (Curcuma longa), mwanachama wa familia ya tangawizi, Zingiberaceae.Inatumika kama nyongeza ya mitishamba, kiungo cha vipodozi, ladha ya chakula, na rangi ya chakula.
Curcumin ni mojawapo ya curcuminoids tatu zilizopo kwenye manjano, nyingine mbili ni desmethoxycurcumin na bis-desmethoxycurcumin.
Curcumin hupatikana kutoka kwa rhizome kavu ya mmea wa turmeric, ambayo ni mimea ya kudumu ambayo hupandwa sana kusini na kusini mashariki mwa Asia.
Curcumin, polyphenol yenye mali ya kupinga uchochezi, inaweza kupunguza maumivu, unyogovu, na matatizo mengine yanayohusiana na kuvimba.Inaweza pia kuongeza uzalishaji wa mwili wa antioxidants tatu: glutathione, catalase, na superoxide dismutase.
Viungo:
Curcumin
Oleoresin ya manjano
Vigezo kuu:
Curcumin 95% USP
Curcumin 90%
Dondoo la manjano Lishe daraja la 10%, 3%
Vigezo vya Kiufundi
| Vipengee | Kawaida |
| Mwonekano | Poda ya machungwa-njano |
| Harufu | Tabia |
| Onja | Mkali |
| Ukubwa wa Chembe 80 matundu | Sio chini ya 85.0% |
| Kitambulisho | Chanya na HPLC |
| Kwa wigo wa IR | Wigo wa IR wa sampuli unalingana na ule wa kawaida |
| Uchunguzi测定 | Jumla ya Curcuminoids ≥95.0% |
| Curcumin | |
| Desmethoxy Curcumin | |
| Bisdemethoxy Curcumin | |
| Hasara kwa Kukausha | ≤ 2.0% |
| Majivu | ≤ 1.0 % |
| msongamano uliounganishwa | 0.5-0.8 g/ml |
| Uzito wa Wingi Huru | 0.3-0.5 g/ml |
| Vyuma Vizito | ≤ 10 ppm |
| Arseniki (Kama) | ≤ 2 ppm |
| Kuongoza (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmium(Cd） | ≤0.1ppm |
| Zebaki(Hg） | ≤0.5ppm |
| Mabaki ya kutengenezea | -- |
| Mabaki ya Dawa | Kuzingatia kanuni za EU |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | < 1000 cfu/g |
| Chachu na Mold | < 100 cfu/g |
| Escherichia Coli | Hasi |
| Salmonella/25g | Hasi |
Hifadhi:
Hifadhi mahali pa baridi, kavu na uepuke mwanga mkali wa moja kwa moja.
Maombi
Curcumin ni rangi ya manjano inayopatikana hasa kwenye manjano, mmea wa maua wa familia ya tangawizi unaojulikana zaidi kama viungo vinavyotumiwa katika curry.Ni polyphenol yenye mali ya kupinga uchochezi na uwezo wa kuongeza kiasi cha antioxidants ambacho mwili hutoa.
Utafiti unapendekeza curcumin inaboresha alama za kibayolojia zinazohusiana na osteoarthritis ya goti, kolitis ya ulcerative, viwango vya juu vya triglyceride, kisukari cha aina ya 2, atherosclerosis, na ugonjwa wa ini usio na ulevi.
